Normal bir insanın vücut ağırlığının yüzde 20’si yağdır. Bu yağ olmalıdır, gereklidir ve sağlıklı bir durumdur. Yüzde 20’den azsa sağlıksız bir durumdur. İşte vücuttaki bu yağ dokusunun oranı yüzde 20’yi aşarsa bu kişiye şişman denilebilir.