Türkiye: Tehlikeli Gıdalar Ülkesi

Uzmanlar, Türkiye`de kalite kaygısı olmayan firmalarca sağlıksız koşullarda üretilen gıdalara karşı uyarıyor.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kadir Halkman, Türkiye`de, insan sağlığı açısından çok tehlikeli gıdaların bulunduğunu söyledi.

Prof. Dr. Halkman, kalite kaygısı olmayan firmalarca sağlıksız koşullarda üretilen gıdaların ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını, sağlığını düşünen tüketicinin gıda satın alırken tercihini doğru yapmak zorunda olduğunu kaydetti.

Tüketicinin Türkiye`de saÄŸlıksız bir gıdayla tanışmasının çok zor olmadığını anlatan Halkman, “Diyelim ki karnınız acıktı, bir dönerciye girdiniz. Size döner yanında verilen salata iyice yıkanmadan doÄŸranmış ürünlerle hazırlanmıştır, yedikten sonra rahatsızlık geçirmeniz doÄŸaldır“ dedi.

Halkman, Güneydoğu`da pişirilmemiş sütten peynir yapıldığının herkesçe bilindiğini, bu nedenle bölgede yaşayan her 3 kişiden birinin Brusellalı olduğunu savundu. Brusellanın kadınlarda düşüğe, kalıcı kısırlıklara yol açan bir sağlık sorunu olduğuna dikkati çeken Halkman, halkın sağlıklı gıda tüketimi konusunda aydınlatılması ve bilinçlendirilmesinin yaşamsal önem taşıdığını bildirdi.

Halkman, gıda maddesi satın alınırken, ürünün fiyatı yanında kalitesinin de dikkate alınması, nerede, kim tarafından, hangi koşullarda üretildiği belirsiz ürünlerden uzak durulmasını önerdi.

Kimyasal ilaç kalıntıları
Türkiye`de hormon ve zirai mücadele ilaçlarının bilinçsiz kullanıldığına dikkati çeken Halkman, şöyle devam etti:

“Tüketicimiz, domatesteki hormondan korkuyor, ama domates üzerindeki zirai mücadele ilacı kalıntısından habersiz. Hormon tehlikeli, ama ilaç kalıntısı daha büyük tehlike arz ediyor. Ãœlkemizde, en sık ve en yaygın görülen hastalıklara önemli oranda kalitesiz gıdalar yol açıyor. Bu hastalıklar, ölümlere, yüksek tedavi harcamalarına, verimsizlik yanında iÅŸ gücü kaybı nedeniyle ekonomik kayıplara neden oluyor.

SaÄŸlıksız gıda tüketiminin yol açtığı saÄŸlık harcamalarının tutarının, halka saÄŸlıklı gıda sunulabilmesi için yapılması gereken harcamaların çok üzerinde olduÄŸunu herkes kabul etmektedir. Bizim de bu gerçek doÄŸrultusunda çalışmalar yapmamız gerekir.“

Prof. Dr. Kadir Halkman, Avrupa Birliği`ne üyelik süreciyle birlikte gıda üretimi ve satışına ilişkin koşulların tamamen değişmeye başladığını, varlığını sürdürmek isteyen firmaların kendilerine çeki düzen vermek zorunda olduklarını kaydetti.
Kaynak: www.saglikvakfi.org.tr